🐌 பிரான்ஸ் பண்ணையில் €90,000 மதிப்புள்ள நத்தைகள் திருட்டு

சாம்பெயின் பிராந்தியத்தில் அதிர்ச்சி

பிரான்சின் சாம்பெயின் பகுதியில் உள்ள ஒரு பண்ணையில் இருந்து €90,000 மதிப்புள்ள நத்தைகள் திருடப்பட்டதால், கிறிஸ்துமஸ் பண்டிகைக்கு முன் பிரபல உணவகங்கள் பெரும் சிக்கலில் சிக்கியுள்ளன. L’Escargot des Grands Crus என்ற பண்ணையின் உரிமையாளர் ஜீன்-மத்தியூ டோவெர்ன் தெரிவித்ததாவது, இந்த திருட்டு அவரது ஆண்டு முழுவதும் உற்பத்தி செய்த நத்தைகளை முற்றிலும் அழித்துவிட்டது.

திருட்டின் நடைமுறை

குற்றவாளிகள் வேலிகளை வெட்டி, கதவுகளை கம்பியால் உடைத்து, பாதுகாப்பு விளக்குகளை செயலிழக்கச் செய்து குளிர்சாதன அறைகளில் புகுந்தனர். மொத்தம் 450 கிலோ நத்தைகள்—சுமார் 10,000 உணவுகளுக்கான அளவு—கொள்ளையடிக்கப்பட்டது. “இத்தனை அளவு நத்தைகளை திருடுவது நம்பமுடியாதது. இது ஒரு திட்டமிட்ட குழுவின் செயல்,” என டோவெர்ன் Le Parisien பத்திரிகைக்கு தெரிவித்தார்.

உணவகங்களுக்கு தாக்கம்

இந்த நத்தைகள், கிறிஸ்துமஸ் விருந்துகளுக்காக, ரீம்ஸ் நகரின் மிசுலின் நட்சத்திரம் பெற்ற Domaine les Crayères போன்ற உயர்தர உணவகங்களுக்கு அனுப்பப்படவிருந்தன. அங்கு, நத்தைகள் பஃப் பேஸ்ட்ரியில், கொத்தமல்லி கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாறுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. இழப்பால், டோவெர்ன் பிற உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து நத்தைகளை வாங்க வேண்டிய நிலை ஏற்பட்டுள்ளது. ஆனால் சில சமையலர்கள் மாற்று பொருட்களை ஏற்க மறுக்கின்றனர். La Table du 18 உணவக உரிமையாளர் சேசார் பெடலோட் கூறியதாவது: “மாற்று நத்தைகளை வழங்குவதற்குப் பதிலாக, மெனுவிலிருந்து அதை நீக்குவேன்.”

அரிதான ஆனால் அதிகரிக்கும் குற்றம்

ஏப்பர்னே போலீசார், திருடர்களை “அனுபவமுள்ள, தொழில்முறை” என விவரித்துள்ளனர். பிரான்ஸ் ஆண்டுதோறும் 14,300 டன் நத்தைகளை உண்ணுகிறது, ஆனால் அதில் 95% வெளிநாடுகளில் இருந்து—பெல்ஜியம், துருக்கி, ஹங்கேரி, இந்தோனேஷியா—இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன. பிரான்சில் சுமார் 300 நத்தை பண்ணைகள் மட்டுமே உள்ளதால், இத்தகைய பெரிய அளவிலான திருட்டுகள் அரிதானவை. ஆனால் சமீபத்தில் அதிகரித்து வருகின்றன. 2024 டிசம்பரில், ஹோட்-சவோய் பகுதியில் 2,500 சமைத்த நத்தைகள் திருடப்பட்ட சம்பவம் நடந்தது.

விவசாயியின் பதில்

“இது மிகக் கடினமான தாக்கம். ஒரு ஆண்டின் முழு உழைப்பையும் இழந்துவிட்டேன்,” என டோவெர்ன் வருத்தத்துடன் கூறினார். தற்போது அவர் பண்ணையில் கண்காணிப்பு கேமராக்களை நிறுவியுள்ளார். “நாங்கள் புகழ் பெறத் தொடங்கியுள்ளோம், அதுவே குற்றவாளிகளை ஈர்த்திருக்கலாம்,” என அவர் ஒப்புக்கொண்டார்.

பரவலான விளைவுகள்

இந்த சம்பவம், பிரான்சின் சிறப்பு உணவுப் பொருட்களை வழங்கும் சிறிய உற்பத்தியாளர்கள் எதிர்கொள்ளும் பாதிப்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது. பண்டிகை கால விருந்துகள் இத்தகைய அரிய உணவுப் பொருட்களை சார்ந்திருப்பதால், இந்த திருட்டு சிறப்பு விவசாயிகள் எதிர்கொள்ளும் அபாயங்களை வெளிப்படுத்துகிறது.